Składniki, 4 porcje:
• 4 jajka
• 80 g łososia wędzonego bez ości (najlepiej na wagę, ze stoiska z wędzonymi rybami), ewentualnie łososia paczkowanego
• 4 łyżeczki majonezu + dodatkowo do serwowania
• 2 łyżeczki kawioru wasabi ( wasabi caviar ) o smaku chrzanu
• 4 gałązki tymianku
• świeżo zmielony czarny pieprz (opcjonalnie)
Dekoracja: świeży tymianek
Dodatki: grzanki z chleba razowego + masło
więcej...
Dzień był niezwykle pogodny. Po wejściu do lasu natychmiast uderzyła mnie paleta zapachów przedwiośnia. Wielu ludzi - zwykle zagorzałych mieszczuchów - mówi, iż nic nie czuje. Wystarczy jednak wyostrzyć troszkę swój zmysł powonienia aby poczuć: delikatny zapach przewiewanej ciepłym podmuchem wiatru ziemi, świeżą woń sosnowego igliwia, słodkawy aromat bukowych soków jaki nadlatuje z pobliskiej zrywki… Takie spacery wzmagają apetyt.
więcej...
Placki wędrowniczki to wariacja na bazie naleśników. Od lat zabieram je ze sobą na dłuższe wyprawy. Są smaczne, pożywne i uniwersalne – zimą nie zamarzają, latem nie wysychają i masło z nich nie wypływa :-). Są przy tym proste i szybkie w wykonaniu, nawet dla kuchennych lebieg. A przy tym doskonały zapychacz – jak zalegną w żołądku głód nie straszny przez kilka godzin.
więcej...
Sezon już się właściwie zaczął a co za tym idzie zaczniemy wracać do domu z rybami. Warto by więc przypomnieć sobie co trzeba zrobić z kawałkiem rybiego mięsa zanim zawędruje na talerz. Trochę poszperałem, trochę poczytałem, trochę sam wiedziałem i to co poniżej to efekt tych działań. Co prawda dla części z nas to będą truizmy ale....
więcej...
Już niedługo nadejdzie czas szczupaka, więc coś chyba znanego, ale baaaardzo smacznego, za co oddam od czasu do czasu pstrąga z grilla...
więcej...
jeżeli przypadkiem trafi Ci na hak sum poniżej 5 kg ( ale wymiarowy!!!!) lub jeżeli takowego nabedziesz w sklepie rybnym, uczyń tak:
więcej...
Siedząc ostatnio w trzcinach na mojej niezawodnej miejscóweczce, nad jedną z ulubionych moich rzek, która niestety w tym roku nie szafuje zbytnio swoim rybim majątkiem, jak zresztą większość żuławskich rzek i kanałów i wpatrując się bezmyślnie w spławik, którego nawet rybi drobiazg nie poruszał, zacząłem się zastanawiać. Co my robimy z tymi rybami, które jakimś cudem uda nam się złowić i przynieść do domu. Najprościej – oskrobać, oczyścić, przyprawić i na patelnie…A tyle jest przecież przepisów i to wcale nie skomplikowanych, aby z pospolitych leszczy, płoci, czy okoni zrobić „Niebo w gębie”…i nie trzeba wcale być Makłowiczem aby tego dokonać…Wygrzebałem parę starych, dobrych przepisów, może spróbujecie… Smacznego…
więcej...
Składniki:
*4 liny sprawione po conajmniej 300 g (po sprawieniu)
*1 litr wywaru jarzynowo- ziołowego( 3/4 l wody, 1 marchew spora, 1 pietrucha z natką, kawałek selera-tak wielkości połowy jajka kurzego, 1 cebula, ząbek czosnku, pół pęczka koperku, gałązka świeżego tymianku, gałązka rozmarynu, listek laurowy, 2-3 ziela angielskie, 3-4 jagody jałowca, maleńka gałązka lubczyku, szklanka białego wina wytrawnego, dodana na koniec gotowania, sól do smaku )
*2 łyżki maki
*2 łyżki masła prawdziwego, nie żadnego erzacu typu masmix czy Rama
*1/2 litra śmietany 18% conajmniej
*2 żółtka
*szczypta soli, szczypta pieprzu, najlepiej białego, pół pęczka drobno posiekanego koperku
więcej...
Reklamy Krokus: Staramy się wykonywać dobre pozycjonowanie stron. Przykładowo tę stronę, firmy zajmującej się nadrukiem etykiet tekstylnych,
Etykiety samoprzylepne pozycjonujemy od dłuższego już czasu z sukcesem, na słowa i frazy kluczowe: metki odzieżowe, wszywki odzieżowe, etykiety samoprzylepne.
Wielki Portal Wędkarski "Rybie Oko" ma charakter otwarty (podobnie jak Wikipedia), każdy może zgłosić chęć współpracy przy jego budowie, obsłudze, zarządzaniu i zostać Moderatorem. Również każdy, kto ma ochotę stać się współtwórcą Rybiego Oka, może wybrać sobie własną grządkę do uprawiania i wspólnie z innymi czynić ją zgodną z własną wizją. Może uczestniczyć w rozwoju konkretnego istniejącego już działu wędkarskiego (np.Filmy, Fotografie, Sprzęt, Humor, Wody, Łowiska, Linki, itp.) lub też stworzyć całkiem nowy. Jeśli lubisz wędkarstwo i pragniesz zostać współtwórcą Rybiego Oka wypełnij ten Formularz listu E-mail i napisz w nim czym chcesz się zająć, i dlaczego właśnie Ty. Aktualne gremium adminów i moderatorów zadecyduje, czy zasługujesz na taką rolę, jeśli jednak masz chęci i choć nieco wiesz o wędkarstwie zapewne masz duże szanse :).
Według ocen:
Wielki Portal Wędkarski "Rybie Oko" - Copyright 1991-2019 
Krokus Sp. z o.o.
Ostatnie wypowiedzi
Następna » 1 2 3